Змійовик - це серце самогонного апарату. Недарма, за радянських часів під час боротьби з самогоноварінням опера вишукували саме цю частину самогонного апарату.

Змійовик виготовляється з мідного або сталевої трубки і полягає в охолоджувальний пристрій, зазвичай, це труба великого діаметру з можливістю підключення проточної води для охолодження змійовика. Під час охолодження пари самогону конденсуються і зі змійовика саморобного самогонного апарату починає капати смачний самогон.

Не варто розташовувати змійовик самогонного пристрою горизонтально. Тут справа вся в тому, що змійовик має вагоме (в рамках застосовуваного самогонного пристрої) гідравлічний опір. Чим вище цей опір в змійовика - тим буде вище тиск в баку самогонного апарату. А це, в свою чергу, підвищить температуру пароутворення у браги і викликає збільшення витоків пари. До речі, без витоків не може обійтися жодне самогону пристрій, що не герметизують, але цінний продукт під високим тиском все одно просочується через різьбу і прокладки.
Якщо змійовик знаходиться в горизонтальному положенні, то сконденсувалася самогон НЕ буде стікати в підставлену ємність, а буде залишатися в нижніх частинах петель змійовика, і його гідравлічний опір дуже сильно зросте. З точки зору компонування горизонтальне положення змійовика - досить поганий варіант. Як мінімум у вас збільшаться габарити (в рамках концепції «монолітного» самогонного пристрої).


Вертикально розташування змійовика так само не бажано. При такому розташуванні сконденсувалася самогон не встигає охолонути і виливається зі змійовика з високою температурою. При цьому пари спирту випаровуються вже з готового напою.

Найоптимальнішим є розташування змійовика під кутом 35-50 градусів. Ви можете підібрати оптимальний кут для свого самогонного апарату експериментально.
Однак, існують і різні самогонні апарати без змійовика. Їх головна перевага - легкість виготовлення, але не самої експлуатації.

Як правило, такі самогонні апарати використовують наші бабусі і дідусі. Вони візуально виглядають як велика і містка каструля (від п'ятдесяти літрів і більше), в яку вливається бражка, в бражку опускається ємність для збору кінцевого продукту, яка плаває на поверхні бражки або ж підноситься над поверхнею браги на спеціальній підставці. На каструлю зверху одягається спеціальний «комплементарний» тазик, а в нього наливається холодна вода.
Тазик герметизується по краях зіткнення з ємністю з глиною або тестом, граючи, таким чином, роль охолоджувача або кришки - одночасно конденсатора.
Пари бражки стикаються з холодним підставою таза і стікають в поставлену ємність над бражкою. Так як всі елементи варяться разом з бражкою - про самогон не йдеться. А з огляду на той факт, що фактично завжди брага для самогону грає в цій же ємності і не зливається з дріжджового осаду - це жесть (крекінг дріжджів та ін.).
У даної схеми існує більш примітивна реалізація: замість тазика можна натягнути харчову плівку, яка повинна провисати всередину ємності. В цей провис наливають проточну воду (часом зі снігом або льодом, так як в даній схемі ефективність охолодження не дуже висока). Ви можете замінити каструлю міцним відром. Напевно, більш примітивного пристрою для самогону не існує.

Треба сказати, що самогон отриманий такий перегонкою має вельми мерзенний смак. Він мутний і містить в собі як «голову» (ацетон, метиловий спирт), так і «хвости».
Ви напевно могли бачити подібний самогон в фільмах - велика бутель з каламутною рідиною, саме так він виглядає в реальності.
Якщо ви вирішили робити самогон для того, що б насолодитися смаком і виготовляти благородні напої, то використовуйте самогонний апарат зі змійовиком і дефлегматором , А найкраще - колону ректифікації .
Домашній самогон

Ozzy каже:

Змійовик, розташований не вертикально, призводить до того, що в витках накопичується продукт, голову і хвіст відділити неможливо.

22.08.2016

каже:

Ню-ню ... Це тільки якщо ви розташуєте його горизонтально! Якщо під кутом - то буде стікати. При вертикальному розташуванні - треба більше Охолодження робити, а зараз, коли стоять водолічильники - це не рентабельно!
Простіше поставити під кутом в 45 градусів - буде все стікати під дією гравітації, при цьому озладітеля буде потрібно набагато менше!

29.08.2016