Здоровье - правильное питание

Вкусно, полезно, эффективно!
  • !
  • Educlub.com.ua - Здоровье - правильное питание
  • Поделись с друзьями:
 

Шаурма у дома: 7 домашни рецепти за шаурма и сосове за нея

  1. Начало Шаурма - Общи правила за готвене
  2. Пиле Шаурма у дома - класическа рецепта стъпка по стъпка
  3. Как да си направите вкусна свинска шаурма у дома
  4. Шаурма с домашна наденица
  5. Вкусна пилешка и зелева шаурма
  6. Шаурма у дома - рецепта с мляно месо и зеле
  7. Как да си направим домашна шаурма с колбас в пита хляб и корейски морков
  8. Начало Шаурма - рецепта за мързеливите
  9. Как бързо и правилно да увиете лаваша на шаурма?
  10. Истински шаурма сосове у дома - топ 6 за домашна шаурма
  11. Класически сос Шаурма
  12. Сос Шаурма в сергии
  13. Арабски сос шаурма
  14. Чесън Бял сос без майонеза върху заквасена сметана
  15. Доматен сос Шаурма
  16. Диетичен сос с кисело мляко

Как да си направим шаурма у дома? Как да го направим толкова вкусен като сергии. Във всеки град има място - ковчеже, където винаги има ред за любимата ви сочна шаверма.

Във всеки град има място - ковчеже, където винаги има ред за любимата ви сочна шаверма

Ето няколко рецепти за домашна шаурма:

Какво е шаурма? На някои места той се нарича Шаверма, карско барбекю; дюнер; кебап, турска пица, шавермой, жироскопи и Бог все още знае как!

Близкия изток ястие, което е пита или пита, пълнено с месо, приготвено на скара, нарязано на парчета или нарязано на парчета, с добавка на пресни салати, сосове, подправки.

Яжте това ястие с ръце, без вилици, лъжици и ножове! Ако трябва да бъдем напълно честни, това е бърза, бърза храна от източен произход.

Разбира се, ориенталците правят шаурма от овнешко, пилешко, пуешко, понякога телешко, ами ние, руснаците, лесно го правим и го използваме със свинско!

Разбира се, не винаги е възможно да се пече месо в домашни условия, така че има много рецепти, които ви позволяват да правите без тази скара и да готвите тази вкусна храна възможно най-бързо и без никакви излишъци.

Начало Шаурма - Общи правила за готвене

Месото за шаурма се приема не постно, мазнините в малко количество задължително трябва да присъстват, иначе ще е сухо. Целият процес на готвене отнема не повече от половин час, което ви позволява да си вземете пълноценна храна за себе си или да приемете неочаквани гости.

В допълнение към месото в шаурма можете да поставите всичко, което е под ръка, ръководено от собствените си вкусове и предпочитания - прясно зеле и домати, лук и краставици, листа от всяка маруля или гъби, стига всичко това да е овкусено старателно с подправки и сос.

В соса често се използват заквасена сметана и майонеза, кетчуп и горчица. Не разваляйте шаурма и готова например заквасена сметана или чесън. Можете да добавите сирене и ситно нарязани зеленчуци - магданоз, копър, килантро и босилек.

Увийте плънката в пита хляб, това изобщо не е сложен въпрос. Плоският хляб се разстила на масата, намазва се със сос, не е необходимо да намазвате краищата.

Пълнежът се поставя дълъг слайд по-близо до единия ръб и се намазва отгоре със сос. Първо късият край се увива около плънката, след това страничните ръбове и след това се навива на руло.

Е, сега нека оставим разговора и да пристъпим към бизнеса заедно!

Пиле Шаурма у дома - класическа рецепта стъпка по стъпка

Пиле Шаурма у дома - класическа рецепта стъпка по стъпка

Тази опция ще бъде направена от пилешко филе и нискомаслена майонеза - ще се окаже доста диетична!

Съставки:

  • три пити хляб;
  • килограм варено пилешко филе - сварете и охладете предварително;
  • малко парче глава от прясно зеле;
  • три скилидки чесън;
  • прясна краставица;
  • средно плътен домат;
  • половин супена лъжица растително масло;
  • супена лъжица кетчуп;
  • 3 супени лъжици майонеза.

Получаване:

Стъпка 1. Ситно нарязайте чесъна и го смесете с кетчуп и майонеза, оставете настрана - оставете да влеят.

Стъпка 2. Нарязваме пилешкото филе с не дълга сламка, запържваме го в загрят тиган с добавяне на растително масло само няколко минути, само за да стане златисто.

Стъпка 3. Нарязваме домата, краставицата и зелето на тънки ивици, зелето след като нарязваме малко с ръце, така че да загуби своята еластичност.

Стъпка 4. Поставете питата хляб на масата, намажете със сос, разпределете пилето и зеленчуците на дълъг слайд, намажете и намажете. Можете да ядете!

Приятен апетит!

Как да си направите вкусна свинска шаурма у дома

Шаурма със свинско ястие е подхранващо и солидно, но готвенето е по-трудно и изисква повече време. Предварителното месо трябва да се вари или маринова за една нощ в смес от соев сос с малко количество растително масло и чаена лъжичка подправки чушки.

Съставки:

  • 3 тънки пити хляба;
  • нарязани зелени на вкус;
  • сто грама прясно зеле, нарязано на тънки ивици;
  • два жълти домата, те са по-сладки, но ако не, тогава червените ще се справят;
  • двеста грама свинско филе, в идеалния случай
  • един лук;
  • две скилидки чесън;
  • 2 маси заквасена сметана и майонеза.

Получаване:

  1. Мариновано месо, нарязано на тънки филийки през влакната.
  2. Загрейте тигана с лъжица растително масло.
  3. Изстискайте скилидка чесън и оставете да се запържи буквално половин минута. Сложете месото и запържете до красив златист цвят. Леко сол.
  4. Смесете заквасена сметана, майонеза и втора счукана скилидка чесън.
  5. Смесете зелето с лука, нарязано на тънки полукръгове, леко осолени и пюре.
  6. Нарежете доматите на големи ивици.
  7. Разстелете пита хляб на масата. Намажете със сос, сложете дълга купчина слоеве месо, домати, зеле с лук, намажете отгоре отново и увийте.
  8. Можете да затоплите в микровълновата и да сервирате горещо.

Приятен апетит!

Шаурма с домашна наденица

Шаурма с домашна наденица

Шаурма с наденица, това ястие е за внезапна закуска, когато няма време да приготвите нещо по-солидно и вкусно.

Съставки:

  • триста грама варена наденица с добро качество;
  • три пити хляб;
  • сто грама от всяко сирене;
  • прясна краставица;
  • две варени яйца;
  • майонеза и заквасена сметана над супена лъжица с голям връх.

Получаване:

  1. Нарежете наденицата на дълга голяма сламка, ако желаете, можете леко да я запържите.
  2. Сирене - настържете, краставица, нарязана на ивици.
  3. Смесете соса - заквасена сметана и майонеза, яйца, настъргани на ситно ренде, леко пипер и добавете нарязан зелен лук.
  4. Разстелете лаваш и намажете със сос. Разпределяме наденицата, краставицата и сиренето, върху останалия сос и увиваме.

Ако затоплите в микровълнова фурна или пържите в сух тиган - ще бъде доста прекрасно!

Ще се насладите и на тези рецепти:

  1. Най-добрите рецепти за кюфтета със сос
  2. Бърза пица в тиган
  3. Сочни и нежни банички с кайма

Вкусна пилешка и зелева шаурма

Тази рецепта ще ви отнеме повече време, но повярвайте ми - заслужава си! Чудесен вариант за неделна вечеря в семейния кръг ... но можете също да го сложите в термичен съд и да вземете чай с термос за продължителна разходка в хладно време.

Съставки:

  • Арменски пита хляб;
  • две пилешки гърди;
  • Корейски моркови грама 150;
  • прясно зеле 100 грама;
  • два домата;
  • две кисели краставички;
  • грама 100 твърдо сирене;
  • малко растително масло и парче масло;
  • сос - две лъжици майонеза, кетчуп и заквасена сметана, 2 скилидки чесън и куп зелени на вкус, черен пипер - нарязан на хранителен комбайн.

Получаване:

  1. Натрошете пилешките гърди със сантиметрови чинии и изхвърлете, сол, черен пипер, оставете да кисне около 15 минути и нарежете на ивици. Запържете в растително масло до златисто кафяво.
  2. Натрошете пръчици, краставици, домати и зеле, изместете и леко омесете.
  3. Сиренето настържете на едро ренде.
  4. Оформете шаурма - намажете питите хляб със соса и ги напълнете със слоеве за плънка. Не забравяйте да изсипете соса отгоре.
  5. Сложете върху тава за печене, намажете с разтопено масло и печете в добре загрята фурна за около десет минути.

Приятен апетит!

Шаурма у дома - рецепта с мляно месо и зеле

Шаурма у дома - рецепта с мляно месо и зеле

И освен кайма, в това изящно ястие ще сложим картофи, стриди или бели гъби и пушено сирене.

Съставки:

  • Арменска пита три броя;
  • 3 средни картофи;
  • голям лук;
  • мляно свинско или телешко четвърт килограм;
  • грама 100 пушено сирене;
  • грама 200 гъби;
  • чесън няколко скилидки;
  • 1 hl горчица;
  • майонеза 3 супени лъжици;
  • растително масло;
  • сол, черен пипер и подправки на вкус.

Получаване:

  1. Запържете отделно в тиган - гъби, кайма и картофи, нарязани на ивици. Не забравяйте да prisalivat и пипер.
  2. Лукът нарязан на тънки полукръгчета, три сирене на ренде.
  3. Пригответе соса - смесете майонезата със ситно нарязан чесън и горчица.
  4. Намажете питата със сос и наредете слоевете от пълнежа. Отгоре намажете с още сос и увийте.
  5. Запържете в тиган с две страни.

Приятен апетит!

Как да си направим домашна шаурма с колбас в пита хляб и корейски морков

Как да си направим домашна шаурма с колбас в пита хляб и корейски морков

Е, много е лесно и бързо!

Съставки:

  • шест колбаси;
  • три пити хляб;
  • чифт домати;
  • прясна краставица;
  • листа от маруля;
  • грама 100 сирене;
  • Сос на три лъжици майонеза и кетчуп се смесват.

Получаване:

  1. Запържете колбасите в тиган - леко!
  2. Нарежете краставиците и доматите на ивици, настържете сиренето или можете да сложите в опаковка.
  3. Разстелете соса от лаваш, сложете няколко колбаса, сирене и домати с краставици, отгоре намажете с друг сос и увийте. Топло в микровълновата.

Приятен апетит!

Начало Шаурма - рецепта за мързеливите

Начало Шаурма - рецепта за мързеливите

Моето лично ноу-хау, за най-много мързеливите! .. Основното нещо е да не бъдете твърде мързеливи, за да отидете до магазина, където да закупите следните продукти:

  • пушена пилешка гърда;
  • лаваш опаковки;
  • малък съд с кисел лук и същия със зеле;
  • Сос Цезар.

Получаване:

  1. Разгънете питата хляб, намажете го с Цезар, сложете няколко резена с дебелина сантиметър пилешки гърди, зеле, лук, добавете Цезар, увийте и е време да ядете.
  2. И пак можете да загреете минута в микровълновата - ако не мързел!

Приятен апетит!

Интересно видео, както в слънчевата Анапа, служител на местно кафе приготвяше шаурма за Mortal Kombat:

Полезно е да знаете всяка домакиня:

Как бързо и правилно да увиете лаваша на шаурма?

Е, тук всичко е просто - само тези, които никога не са правили това, имат затруднения!

Който е обърнал една шаурма, той ще го прави толкова пъти, колкото искате, без напрежение.

Който е обърнал една шаурма, той ще го прави толкова пъти, колкото искате, без напрежение

Средата на питата се намазва със сос, около половината от диаметъра.

Върху намазания кръг с ръба се разстила пълнежът. Слоеве и дълга ивица, отгоре сос се добавя към пълнежа.

Краткият ръб е увит около пълнежа.

След това страничните ръбове се увиват.

Последното действие ролка shawarma ролка.

Истински шаурма сосове у дома - топ 6 за домашна шаурма

Сосовете придават на шаурма сочност и много ориенталски вкус, ако са приготвени правилно. Можете да се справите добре с комбинация от майонеза, кетчуп и заквасена сметана ... и можете да направите истински сос и да превърнете обикновена ястие за бързо хранене в прекрасна гурме храна!

Класически сос Шаурма

Класически сос Шаурма

Изстискайте четири скилидки чесън в купа. Добавете сока от половин лайм, супена лъжица захар, чаена лъжичка приготвена горчица, половината чаена сол, същото количество черен пипер и червен пипер, малко шафран и сушен смлян босилек.

Смелете както трябва. Добавете чаша ryazhenka и чаша гъста домашна заквасена сметана.

Разбийте в блендер до хомогенност и дръжте на студено за няколко часа.

Сос Шаурма в сергии

Сос Шаурма в сергии

Готвенето е най-добре в хранителен преработвател с приставка за нож.

Натрошете на прах две мариновани средни краставици и три скилидки чесън. Добавете половин чаена лъжичка къри и няколко стръка копър, малко кориандър и кимион. Натрошете го отново.

Изсипете половин чаша айран или ryazhenka, сложете половин чаша гъст крем и половин чаша майонеза. Разбийте до гладко, настоявайте няколко часа в хладилника.

Арабски сос шаурма

Арабски сос шаурма

Нарязваме ситно с нож букет млад зелен лук, кисела краставица и три скилидки чесън и старателно омесваме. Сол и черен пипер на вкус.

Чесън Бял сос без майонеза върху заквасена сметана

Чесън Бял сос без майонеза върху заквасена сметана

Тази гравитация се нарича още бяла.

Нарежете прясна краставица на прах в хранителен комбайн с три скилидки чесън.

Добавете чаша гъста домашна заквасена сметана, сол и добавете люта подправка.

Разбийте леко и сложете в хладилник. Солта е по-добре с морска сол.

Доматен сос Шаурма

Доматен сос Шаурма

Завъртете малък букет босилек с магданоз през месомелачката, два големи узрели домата, обелени чушки, два лука.

Добавете подправката „смес от пипер“ с половин супена лъжица, половин чаша доматено пюре, 3-4 супени лъжици зехтин и оставете да къкри 10-15 минути на слаб огън. Сол на вкус.

Диетичен сос с кисело мляко

Диетичен сос с кисело мляко

Прави се на базата на кисело мляко.

Смесете и разбийте в блендер половин чаша кисело мляко, пет маслини, чаена лъжичка горчица и подправки на вкус.

Посолете малко и добавете няколко чаени лъжички лимонов сок.

А сега видео рецептите:

Всеки може да приготви шаурма у дома, дори тийнейджър може, след като прочете тази статия, да зарадва родителите си с вкусна и задоволителна вечеря.

Не се страхувайте да експериментирате и добавете нещо свое към ястието и може би тази добавка ще се превърне във вашата семейна тайна и гордост, ще даде необичайност на добре познато ястие.