Все продукты для этого салата берутся примерно в одинаковой пропорции. Сырую морковь можно заменить вареной, либо корейской, к основным ингредиентам добавить маринованный лук, а также использовать в салате вареную, либо копченную колбаску. Подается салат «Козел в огороде» именно в таком виде (чтобы чипсы не успели размокнуть), а затем аккуратно перемешивается с майонезом. Мясо отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Также отвариваем свеклу до готовности и остужаем. Мясо нарезаем соломкой и обжариваем на масле, посыпаем черным молотым перцем.  Капусту шинкуем, солим чуть-чуть и перетираем слегка руками.

Очищенную морковь трем на корейской терке. Также на корейской терке трем свежий огурец. Очищаем и трем на корейской терке свеклу.   Начинаем собирать наш салат. В центр тарелки укладываем мясо - наш козел в огороде. Вокруг него укладываем чередуя подготовленные овощи.

И добавляем сегменты измельченных чипсов. Чипсы можно заменить картофелем фри. Наш салат "Козел в огороде" готов. Приятного аппетита!