1. Історія
2. Користь чорного чаю з молоком
3. Яке молоко краще додавати в чай
4. Корисні властивості і косметологія
5. Шкода чорного чаю з молоком
6. Користь зеленого чаю з молоком
7. Шкода зеленого чаю з молоком
8. Рецепти правильного приготування чаю з молоком

Донині на тему користі і шкоди чаю з молоком ведуться жваві суперечки і дискусії, як серед вчених, так і серед нас, простих шанувальників одного з найдавніших напоїв. Однозначної відповіді на питання, шкідливо або корисно вживання чорного або зеленого чаю в такому поєднанні, немає.

Так давайте ж спробуємо разом розібратися, чай з молоком - це шкода або суцільна користь? Для цього ми, що не упереджений портал навчання та саморозвитку, розглянемо кілька точок зору, а яка з них виявиться більш гідної уваги - вирішувати Вам.

Історія

Настільки оригінальної традицією вживання чаю з молоком ми зобов'язані англійцям - самої «чаепотребляющей» нації. Саме вони придумали подібне поєднання, щоб зберегти цілісність фарфорових чашок.

Перші порцелянові вироби не витримували високих температур, тому спочатку було прийнято в чашку додавати молоко кімнатної температури (приблизно ¼ чашки), а потім розбавляти його заваркою. Саме в такій послідовності і пропорції всі компоненти добре поєднуються і приносять користь.

Користь чорного чаю з молоком

Чай з молоком є ​​не тільки смачним напоєм, благотворно впливає на травну систему, а й корисним: мають безліч корисних властивостей і багатим вітамінами (майже вся група вітамінів В, вітаміни С і РР, а також мікроелементи - сполуки калію, меду, міді та ін .). Також даний напій має стимулюючими, що зміцнюють і лікувальними якостями.

Свіжозаварений чорний чай з молоком корисний, так як дуже багатий антиоксидантами, які впливають не тільки на кровоносні судини, борються зі старінням клітин, попереджають онкологічні захворювання, але також надають чаю неповторний терпкий смак.

Корисні властивості чорного чаю з молоком знижують ризик серцево-судинних захворювань, він підвищує імунітет, нейтралізує канцерогенні та радіоактивні речовини, зміцнює нервову систему і знімає стреси і депресії.

Особливо корисний цей напій при хворобах нирок, а також є прекрасним зміцнює засобом при дистрофії та полиневритах. Його п'ють при отруєннях і при різного роду інфекціях.

Більшість прихильників чаю з молоком дотримуються думки, що, так як багато людей не люблять вживати молоко в чистому вигляді і тим самим обмежують себе в отриманні корисних речовин, що містяться в молоці (кальцію, молочних білків і вітамінів), вони можуть дозволити свою проблему шляхом додавання його в чай. Адже випите разом з чаєм молоко здатне зміцнити кістки, нігті, волосся, зуби.

Яке молоко краще додавати в чай

До слова, краще змішувати з чаєм некип'яченої, а сире пастеризоване молоко, підігріте до 40-60º.

Несолодкий чай з молоком набагато корисніше, ніж підсолоджений цукром. Адже при додаванні цукру змінюється смак чаю, зовсім інший стає його специфіка, змінюється і аромат.

А в деякі країнах в чай ​​навіть додають сіль, але, як то кажуть, це справа смаку кожного. Ну, а вже якщо дуже захотілося солодкого - з'їжте печиво або варення.

Корисні властивості і косметологія

Чай з молоком також придбав велику популярність в сучасній косметології. Неоціненну користь цей напій може принести для нашого обличчя у вигляді поживних компресів, що в свою чергу добре освіжить обличчя, зніме запалення шкіри і наситить її поживними речовинами.

Для цього змочіть ватні диски в попередньо приготованої і охолодженої суміші, покладіть їх на область очей хвилин на 15-20, а потім змийте теплою водою, не вдаючись до допомоги допоміжних коштів (мила, пінки).

Також суміш позитивно позначиться на обполіскуванні волосся, особливо така процедура підійде забарвленим і тонким неживим волоссю. Регулярно виконуючи подібні процедури, незабаром Ви помітите, як Ваше волосся наповнюються живим блиском, силою і стає шовковистим.

Шкода чорного чаю з молоком

Великої шкоди, як такого, від вживання чорного чаю з молоком немає. Відповідно до проведених досліджень, можна сказати з упевненістю, що шкоди в цьому напої чи більше, ніж в самому чай.

Молоко лише трохи змінює властивості чаю, що ніяк не позначається на користь змішування цих двох компонентів для людини. Єдине, що треба пам'ятати, що дана суміш є сечогінним засобом, тому не варто його пити в великих кількостях перед поїздками і на ніч.

А в іншому не відмовляйте собі в задоволенні побалувати себе гарячою чашкою цього напою і пийте його на здоров'я!

Користь зеленого чаю з молоком

Безсумнівно, зелений чай дуже корисний. Про його користь можна говорити і писати нескінченно. Одним з його переваг, яке встигли оцінити багато, є його охолоджує і вгамовує спрагу властивість. Крім цього, він ще чудово підбадьорить, підвищить загальний тонус, зарядить енергією, прояснить думки.

Багато східні народи готують зелений чай тільки з молоком, вважаючи інші його варіанти неприйнятними. Тому як користь в подібному поєднанні інгредієнтів досить велика:

- як і будь-який зелений чай добре бадьорить;

- є низькокалорійним напоєм (всього лише 80 ккал.). В першу чергу це є великим плюсом для тих, хто дотримується будь-яку дієту. Крім того, що він допомагає відчувати бадьорість протягом всього дня, він ще чудово втамовує відчуття голоду;

- завдяки зеленому чаю краще засвоюються речовини, що містяться в молоці;

- молоко знижує дію кофеїну і таніну, що містяться в зеленому чаї;

- а зелений чай перешкоджає бродінню молока в шлунку;

- суміш інгредієнтів зміцнює зуби і захищає їхню відмінність від карієсу;

- корисний при застуді, тому що полегшує кашель та зменшує біль в горлі;

- користь зеленого чаю з молоком полягає в його властивості, які допомагають худнути. Зелений чай має сечогінні властивості, а в поєднанні з молоком ці властивості тільки посилюються, що запобігає також поява каменів у нирках;

- зміцнює нервову і зміцненню серцево-судинні системи;

- рекомендований жінкам після клімаксу. У ньому міститься легко засвоюваний кальцій, який попереджає поява остеопорозу;

- легкий настій в поєднанні з вершками і медом допомагає під час вагітності легше переносити токсикоз;

- неміцний зелений чай з молоком дуже корисний дітям;

- у деяких людей цей напій без додавання цукру викликає нудоту і запаморочення. Трохи доданого молока допомагає вирішити проблему;

- чай з додаванням молока безпечно засвоюється людьми з лактозною недостатністю, які не переносять молоко в чистому вигляді.

Шкода зеленого чаю з молоком

Який же від зеленого чаю з молоком може бути шкода? Існує думка, що в поєднанні зеленого чаю з молоком нейтралізуються корисні властивості одна одної, а також спотворюється смак обох напоїв, в чому і полягає основна шкода подібного напою.

Також важливим є той факт, що зелений чай спочатку підвищує, а потім знижує артеріальний тиск, тому вживати його потрібно з обережністю гіпертонікам з гострим перебігом хвороби і людям, що страждають гіпотонією.

Але, незважаючи на це, зелений чай з молоком дуже популярний і досить поширений напій у багатьох країнах світу. Дуже велику популярність він має на Тибеті, там його використовують саме в такому поєднанні вже понад тисячу років.

Рецепти правильного приготування чаю з молоком

І в завершенні нашої сьогоднішньої дискусії хотілося б поділитись парою-трійкою рецептів правильного приготування чорного і зеленого чаю з молоком.

1. Закип'ятіть 1 л. води і покладіть в неї 1,5 столових ложки сподіваючись (зеленого або чорного, вибирайте самі), нехай він настоїться протягом 20 хвилин; потім підігрійте 0,5 л. пастеризованого молока до температури 40-60º. Влийте в заварений чай, дайте настоятися напою 10-15 хвилин, процідіть і налийте в чашку;

1. Нагрійте до температури 70-80º 1 літр молока і додайте туди 2 ст.л. зеленого чаю, накрийте кришкою і залиште настоюватися близько півгодини, потім процідіть і пийте;

1. Заварку чорного чаю залити 1 склянкою окропу і прокип'ятити на невеликому вогні, поки суміш не зменшитися на 1/3. Потім процідіть заварку і розбавте гарячим молоком. Додайте трохи солі за смаком і продовжуйте кип'ятити ще приблизно 15 хв. Напій розлити по піалах, додати по шматочку вершкового масла і щіпці волоських горіхів.

Але не варто категорично ставитися до нашими рецептами, так як у кожного з нас свій смак і свою думку з приводу того, як пити чай з молоком і що в нього додавати. Тому, якщо Вам подобається смак цієї напою, приготованого дещо по-іншому, ви відчуваєте задоволення від його вживання і при цьому добре себе почуваєте, насолоджуйтеся їм без особливої ​​шкоди і побоювань.

А тим, кому не довелося ще скуштувати цього дивного і неймовірно корисного напою, який ввібрав в себе майже всі корисні якості обох його складових, то залишається тільки порадити обов'язково його спробувати і відчути його чарівний смак повною мірою. Якщо ж вас більше приваблює екзотика, можете почитати про користь і шкоду гранатового чаю, білого чаю , напою з цукром і навіть чайного гриба .